読み方：おーぷんきっちん
ダイニング空間に対して、壁やカウンターなどの視覚的、心理的、機能的に遮断性がないキッチンをいう。

また、レストランで、客に見えるようにしてある調理場や、 食堂の中に設けられた台所もオープンキッチンという。

住宅では、ダイニングと一体になったダイニングキッチン（ DK ）やリビングダイニングキッチン（ LDK ）をいい、例えば、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかにあり、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさす。

家族のコミュニケーションの場を演出する空間である。